Brasserie La Patrie

Κότσι αρνιού Γλασαρισμένο σε χυμό θυμαριού, μαγειρεμένο για 4 ώρες με άνθος θυμαριού

Souris d’agneau Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym

Χοιρινά παϊδάκια Καραμελωμένο ρότι με τη σάλτσα του δάσους

Travers d porc Roti caramélisé avec sa sauce forestière

Κεφάλι μοσχαριού Σερβίρεται με πατάτες στον ατμό / σπιτικό πουρέ και σάλτσα gribiche

Tête de veau Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche

Ραβιόλι Από Dauphiné label rouge μέχρι φρέσκια κρέμα σε στυλ σεφ

Ravioles Du Dauphiné label rouge à la crème fraîche agrémentées façon chef

Ζυμαρικά καρμπονάρα Ζυμαρικά, αυγό, μπέικον, φρέσκια κρέμα

Pâtes à la carbonara Pâtes, oeuf ,lardons, crème fraîche

Μοσχαρίσιο ταρτάρ / Καίσαρας Τουρσιά, σκόρδο, ασκαλώνιο, μαϊντανός, κάπαρη, κρόκος αυγού, σπιτικές πατάτες και σαλάτα

Tartare de bœuf / César Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’œuf, frites maison et salade

Αγνό μοσχαρίσιο κιμά μπριζόλα (Charolais) Σερβίρεται με σπιτικά ζυμαρικά/πατατούλες

Steak haché pur boeuf (Charolais) Servi avec des pâtes/ frites maison

Λυονέζ Πράσινη σαλάτα, κρουτόν, καπνιστό μπέικον, αυγό ποσέ

Lyonnaise Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché

Καίσαρας Πράσινη σαλάτα μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, στήθος κοτόπουλου. Σάλτσα γαύρου και παρμεζάνας

César Salade verte laitue, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan

Μπριζόλα ψητό (180 γρ.) Σερβίρεται με σπιτικές πατάτες και πράσινη σαλάτα

Entrecôte grillée (180g) Servi avec des frites maison et salade verte

Κόντρα φιλέτο Σερβίρεται με σπιτικές πατάτες και πράσινη σαλάτα

Bavette d’aloyau Servi avec des frites maison et salade verte

Πρόσθετες σάλτσες Shallot, τυρί ροκφόρ, βούτυρο Maître d'Hôtel

Sauces supplémentaires Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel

Homeland Burger Αγνός μοσχαρίσιος κιμάς, φέτα μπέικον, τυρί, κρεμμύδι, ντομάτα, φρέσκια σαλάτα, σάλτσα κοκτέιλ, σπιτικές πατάτες

Hamburger la patrie Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, tomate, salade fraîche, sauce cocktail, frites maison

Ζορζέτ Σουπιές με μαϊντανό, με συνοδευτικό της επιλογής σας

Georgette Seiche persillée, avec son accompagnement au choix

Μπριζόλα σολομού Μαγειρεμένο ποσέ σε σάλτσα οστρακοειδών με συνοδευτικό της επιλογής σας

Pavé de saumon Cuit poché dans une sauce crustacé avec son accompagnement au choix

Καρπάτσιο σολομού Πράσινη σαλάτα, καρπάτσιο, λεμόνι, βασιλικός. Σερβίρεται με πατάτες σπιτικού

Carpaccio de saumon Salade verte, carpaccio, citron, basilic. Servi avec des frites Maison

Συνοδευτικά της επιλογής σας χωρίς συμπλήρωμα Σπιτικές πατάτες, Λαχανικά ημέρας, Μυρωδάτο ρύζι / Ριζότο, Gratin Dauphinois

Accompagnements au choix sans supplément Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois

Κρεμ μπρουλέ

Crème brûlée

Πίτα της ημέρας

Tarte du jour

Φοντάν σοκολάτας

Fondant au chocolat

Γλυκό της ημέρας

Dessert du jour

Fromage blanc Με κουλούρες κόκκινων φρούτων

Fromage blanc Avec coulis aux fruits rouges

γκουρμέ τσάι

Thé gourmand

γκουρμέ καφές

Café gourmand

Κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο κατόπιν παραγγελίας

Tous les jeudi, vendredis et samedis sur commande