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Le vrai fait maison.
Le vrai fait maison.
pernil de cordeiro Cristalizado em molho de tomilho, cozido por 4 horas com flor de tomilho
Souris d’agneau Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym
22.50€
Costelas de porco Roti caramelizado com molho da floresta
Travers d porc Roti caramélisé avec sa sauce forestière
18.50€
cabeça de vitela Servido com batata cozida no vapor / purê de batata caseiro e molho gribiche
Tête de veau Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche
15.50€
Ravioli Do rótulo Dauphiné rouge ao estilo chef decorado com creme fresco
Ravioles Du Dauphiné label rouge à la crème fraîche agrémentées façon chef
15.80€
Macarrão Carbonara Massa, ovo, bacon, natas frescas
Pâtes à la carbonara Pâtes, oeuf ,lardons, crème fraîche
13.90€
Tártaro de Carne / César Picles, alho, chalota, salsa, alcaparras, gema de ovo, batata frita caseira e salada
Tartare de bœuf / César Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’œuf, frites maison et salade
15.50€
Bife moído puro (Charolais) Acompanha massa/fritas caseiras
Steak haché pur boeuf (Charolais) Servi avec des pâtes/ frites maison
13.90€
Lyonnaise Salada verde, croutons, bacon defumado, ovo escalfado
Lyonnaise Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché
12.50€
Cessar Salada de alface verde, croutons, parmesão, peito de frango. Molho de anchova e parmesão
César Salade verte laitue, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan
12.50€
Costela grelhada (180g) Acompanha fritas caseiras e salada verde
Entrecôte grillée (180g) Servi avec des frites maison et salade verte
19.50€
Filé mignon Acompanha fritas caseiras e salada verde
Bavette d’aloyau Servi avec des frites maison et salade verte
16.50€
Molhos adicionais Chalota, Queijo Roquefort, Manteiga Maître d'Hôtel
Sauces supplémentaires Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel
1.00€
Homeland Burger Carne moída pura, fatia de bacon, queijo, cebola, tomate, salada fresca, molho coquetel, batata frita caseira
Hamburger la patrie Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, tomate, salade fraîche, sauce cocktail, frites maison
15.50€
Georgette Choco com salsa, com acompanhamento à sua escolha
Georgette Seiche persillée, avec son accompagnement au choix
18.50€
Filé de salmão Cozido escalfado em molho de frutos do mar com acompanhamento de sua escolha
Pavé de saumon Cuit poché dans une sauce crustacé avec son accompagnement au choix
19.50€
carpaccio de salmão Salada verde, carpaccio, limão, manjericão. Servido com fritas da casa
Carpaccio de saumon Salade verte, carpaccio, citron, basilic. Servi avec des frites Maison
15.50€
Acompanhamentos à sua escolha sem suplemento Batatas fritas caseiras, Legumes do dia, Arroz perfumado / Risoto, Gratin Dauphinois
Accompagnements au choix sans supplément Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois
Menu para crianças
Menu enfant
9.50€
Bife picado, batata frita caseira
Steak haché, frites maison pâte
+ Xarope de sua preferência
+ Sirop au choix
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
Crème brûlée
6.50€
Pastel do dia
Tarte du jour
6.50€
Fondant de chocolate
Fondant au chocolat
6.50€
Sobremesa do dia
Dessert du jour
6.50€
Fromage blanc Com coulis de frutos vermelhos
Fromage blanc Avec coulis aux fruits rouges
5.50€
chá gourmet
Thé gourmand
8.50€
café gourmet
Café gourmand
7.50€
Todas as quintas, sextas e sábados sob encomenda
Tous les jeudi, vendredis et samedis sur commande