Brasserie La Patrie

عرقوب خروف ملبس بالزعتر مطبوخ لمدة 4 ساعات بزهرة الزعتر

Souris d’agneau Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym

لحم أضلع الخنزير روتي بالكراميل بصلصة الغابة

Travers d porc Roti caramélisé avec sa sauce forestière

رأس لحم العجل تقدم مع بطاطس على البخار / بطاطس مهروسة منزلية و صوص جريبيتش

Tête de veau Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche

رافيول من علامة Dauphiné rouge إلى كريم طازج مزين بأسلوب الشيف

Ravioles Du Dauphiné label rouge à la crème fraîche agrémentées façon chef

مكرونة كاربونارا مكرونة ، بيض ، لحم مقدد ، كريمة طازجة

Pâtes à la carbonara Pâtes, oeuf ,lardons, crème fraîche

تارتار لحم البقر / سيزر مخلل ، ثوم ، كراث ، بقدونس ، كبر ، صفار بيض ، بطاطا مقلية منزلية وسلطة

Tartare de bœuf / César Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’œuf, frites maison et salade

شريحة لحم بقري صافي مفروم (شارولايس) تقدم مع مكرونة منزلية / بطاطا مقلية

Steak haché pur boeuf (Charolais) Servi avec des pâtes/ frites maison

ليونيز سلطة خضراء ، خبز محمص ، لحم مقدد مدخن ، بيض مسلوق

Lyonnaise Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché

انقطع سلطة خس أخضر ، خبز محمص ، جبنة بارميزان ، صدر دجاج. انشوجة و صوص بارميزان

César Salade verte laitue, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan

ريب ستيك مشوي (180 جم) تقدم مع بطاطا مقلية منزلية وسلطة خضراء

Entrecôte grillée (180g) Servi avec des frites maison et salade verte

شريحة لحم الخاصرة تقدم مع بطاطا مقلية منزلية وسلطة خضراء

Bavette d’aloyau Servi avec des frites maison et salade verte

صلصات إضافية الكراث ، جبن ريكفورد ، زبدة Maître d'Hôtel

Sauces supplémentaires Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel

هوم لاند برجر لحم بقري صافي مفروم ، شريحة لحم مقدد ، جبنة ، بصل ، طماطم ، سلطة طازجة ، صوص كوكتيل ، بطاطا مقلية منزلية

Hamburger la patrie Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, tomate, salade fraîche, sauce cocktail, frites maison

جورجيت حبار مع البقدونس مع اختيارك للطبق الجانبي

Georgette Seiche persillée, avec son accompagnement au choix

شريحة سلمون مطبوخ في صلصة المحار مع اختيارك من الطبق الجانبي

Pavé de saumon Cuit poché dans une sauce crustacé avec son accompagnement au choix

سلمون كارباتشيو سلطة خضراء ، كارباتشيو ، ليمون ، ريحان. تقدم مع بطاطا مقلية

Carpaccio de saumon Salade verte, carpaccio, citron, basilic. Servi avec des frites Maison

مرافقات من اختيارك بدون مكملات بطاطس منزلية ، خضروات اليوم ، أرز معطر / ريزوتو ، جراتين دوفينوي

Accompagnements au choix sans supplément Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois

كستارد محلى بالكراميل

Crème brûlée

فطيرة اليوم

Tarte du jour

الشوكولاته فندان

Fondant au chocolat

حلوى اليوم

Dessert du jour

الجبن الأبيض مع كولي الفاكهة الحمراء

Fromage blanc Avec coulis aux fruits rouges

شاي الذواقة

Thé gourmand

قهوة الذواقة

Café gourmand

كل يوم خميس وجمعة وسبت حسب الطلب

Tous les jeudi, vendredis et samedis sur commande