Pizzas para todos los gustos, caseras y preparadas por el chef.Pizza Pour tous les goûts faits maison et par le chef
El restaurante La Patrie se aventura en un nuevo nicho de mercado: Pizza, para disfrutar aquí o para llevar, para celebrar la primavera y la llegada del buen tiempo.Le restaurant La Patrie s'aventure dans un nouveau créneau :
La PIZZA , à déguster sur place ou à emporter, pour célébrer la saison du printemps et l'arrivée des beaux jours
El restaurante La Patrie se aventura en un nuevo nicho de mercado: Pizza, para disfrutar aquí o para llevar, para celebrar la primavera y la llegada del buen tiempo.Le restaurant La Patrie s'aventure dans un nouveau créneau :
La PIZZA , à déguster sur place ou à emporter, pour célébrer la saison du printemps et l'arrivée des beaux jours
SUGERENCIAS: tenedor y cuchillo:SUGGESTIONS 🍴
Jarretes de cordero confitados con miel y tomilloRis de veau et morilles
Cabeza de ternera por encargoTête de veau
Salchicha andouillette a la parrilla con salsa de mostaza tradicionalFilet de bœuf sauce cèpes
salchicha de ToulouseSaucisse de Toulouse
tartar de ternera Charolais cortado a manoJambonneau rôti et braisé
PISCIS POISSONS
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Mejillones a la marinera con patatas fritasQuenelle de brochet et morilles
sepia con perejilSeiche persillée
Filete de salmónPavé de saumon
Raya con salsa de alcaparrasAile de raie sauce câpres
Carpaccio de salmón frescoCarpaccio de saumon frais
Filete de bavette, filete de costilla, filete de cadera con salsa de pimientaBavette, Entrecôte, Rumsteck sauce poivre
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Hamburguesa charolaisHamburger charolais
RaviolesRavioles
Risotto cremosoRisotto crémeux
Polenta con verduras gratinadasPolenta aux légumes gratinée
Plato del díaPlat du jour
MENÚ DE NOCHEVIEJAMENU RÉVEILLON
65.00 €
31 de diciembre de 2025 Precio por persona31 décembre 2025
Prix par personne
Copa de champán y aperitivos de cortesía Una cena gourmet de seis platosCoupe de champagne & Amuse-bouches offerts Diner gourmand en six services
LAS ENTRADASLES ENTRÉES
Una fina loncha de suave foie gras derritiéndose sobre una tostada sabrosa.Fine tranche de foie gras onctueuse fondant sur un toast parfumée
Servido con mermelada de cebolla caramelizadaAccompagnée de la confiture d’oignons caramélisés
Cazuela de vieirasCassolette de noix de Saint-Jacques
Crema ligera de rape y vieiras envuelta en hojaldre de mantequilla pura.Crème légère lotte et Saint-Jacques luttée d’une pâte feuilletée pur beurre
LOS PLATOSLES PLATS
Costillas de cordero asadas con patatas DauphineCarré d’agneau rôti et pommes Dauphine
Un tierno costillar de cordero rosado, envuelto en una corteza dorada y aromática, acompañado de patatas Dauphine ligeras y crujientes.Un carré d’agneau tendre et rosé, enveloppé d’une croûte dorée et parfumée, accompagné de pommes Dauphine légères et croustillantes
Filete de ternera con colmenillas y puré de patatas trufadoFilet de bœuf aux morilles , Purée de pommes de terre truffée
Un tierno filete de ternera que se deshace en la boca, bañado en una fragante y cremosa salsa de colmenillas, que ofrece un equilibrio perfecto entre el delicado sabor de la carne y el rico aroma de las setas.Un filet de bœuf tendre et fondant, nappé d’une sauce aux morilles parfumée et crémeuse, offrant un équilibre parfait entre finesse de la viande et richesse aromatique des champignons
Filete grande de salmonete con salsa beurre blanc, acompañado de verduras de temporada.Grand filet de rouget et sa sauce beurre blanc, accompagnés de légumes de saison
El salmonete, tierno y de un delicado color nacarado, revela toda su exquisitez bajo una suave y aromática salsa beurre blanc. Las verduras de temporada le aportan un toque fresco y colorido.Le rouget, tendre et délicatement nacré, révèle toute sa finesse sous une sauce beurre blanc onctueuse et parfumée. Les légumes de saison apportent une touche fraîche et colorées
Risotto cremoso con colmenillasRisotto crémeux aux morilles
Un risotto exquisitamente tierno y de sabor delicado, realzado por el aroma a madera de las colmenillas.Un risotto fondant et délicatement parfumé, sublimé par l’arôme boisé des morilles
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Tronco de Navidad con sabor a chocolateBûche parfum chocolat
Alaska al hornoOmelette norvégienne
Delicia crujiente de 3 chocolatesDélice craquant aux 3 chocolats
