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Le vrai fait maison.
Le vrai fait maison.
Lammkeule In Thymianjus kandiert, 4 Stunden mit Thymianblüten gekocht
Souris d’agneau Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym
22.50€
Schweinerippen Karamellisiertes Roti mit seiner Waldsauce
Travers d porc Roti caramélisé avec sa sauce forestière
18.50€
Kalbskopf Serviert mit Dampfkartoffeln / hausgemachtem Kartoffelpüree und Gribiche-Sauce
Tête de veau Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche
15.50€
Ravioli Von Dauphiné-Label-Rouge bis hin zu frischer Sahne im Chefkoch-Stil
Ravioles Du Dauphiné label rouge à la crème fraîche agrémentées façon chef
15.80€
Pasta Carbonara Nudeln, Ei, Speck, frische Sahne
Pâtes à la carbonara Pâtes, oeuf ,lardons, crème fraîche
13.90€
Rindertatar / Caesar Essiggurken, Knoblauch, Schalotte, Petersilie, Kapern, Eigelb, hausgemachte Pommes und Salat
Tartare de bœuf / César Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’œuf, frites maison et salade
15.50€
Reines Rinderhacksteak (Charolais) Serviert mit hausgemachter Pasta/Pommes
Steak haché pur boeuf (Charolais) Servi avec des pâtes/ frites maison
13.90€
Lyonnaise Grüner Salat, Croutons, geräucherter Speck, pochiertes Ei
Lyonnaise Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché
12.50€
Beenden Grüner Salat, Croutons, Parmesan, Hähnchenbrust. Sardellen- und Parmesansauce
César Salade verte laitue, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan
12.50€
Gegrilltes Rippensteak (180g) Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat
Entrecôte grillée (180g) Servi avec des frites maison et salade verte
19.50€
Lendensteak Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat
Bavette d’aloyau Servi avec des frites maison et salade verte
16.50€
Zusätzliche Saucen Schalotte, Roquefort-Käse, Maître d'Hôtel-Butter
Sauces supplémentaires Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel
1.00€
Heimat-Burger Reines Rinderhackfleisch, Speckscheibe, Käse, Zwiebel, Tomate, frischer Salat, Cocktailsauce, hausgemachte Pommes
Hamburger la patrie Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, tomate, salade fraîche, sauce cocktail, frites maison
15.50€
Georgette Tintenfisch mit Petersilie, dazu Beilage nach Wahl
Georgette Seiche persillée, avec son accompagnement au choix
18.50€
Lachssteak Gekocht pochiert in einer Schalentiersauce mit einer Beilage Ihrer Wahl
Pavé de saumon Cuit poché dans une sauce crustacé avec son accompagnement au choix
19.50€
Lachscarpaccio Grüner Salat, Carpaccio, Zitrone, Basilikum. Serviert mit Hausfrites
Carpaccio de saumon Salade verte, carpaccio, citron, basilic. Servi avec des frites Maison
15.50€
Beilagen nach Wahl ohne Aufpreis Hausgemachte Pommes, Tagesgemüse, Duftreis / Risotto, Gratin Dauphinois
Accompagnements au choix sans supplément Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois
Kindermenü
Menu enfant
9.50€
Hacksteak, hausgemachte Pommes
Steak haché, frites maison pâte
+ Sirup nach Wahl
+ Sirop au choix
Crème Brûlée
Crème brûlée
6.50€
Torte des Tages
Tarte du jour
6.50€
Schokoladenfondue
Fondant au chocolat
6.50€
Nachtisch des Tages
Dessert du jour
6.50€
Fromage blanc Mit rotem Fruchtcoulis
Fromage blanc Avec coulis aux fruits rouges
5.50€
Gourmet-Tee
Thé gourmand
8.50€
Gourmet Kaffee
Café gourmand
7.50€
Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag auf Bestellung
Tous les jeudi, vendredis et samedis sur commande