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Tous nos plats sont faits Maison avec des produits de saison.

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UNSERE GERICHTE NOS PLATS

Lammkeule Souris d’agneau

In Thymianjus kandiert, 4 Stunden mit Thymianblüten gekocht Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym

24.50€

In Thymianjus kandiert, 4 Stunden mit Thymianblüten gekocht Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym

Kalbskopf Tête de veau

Serviert mit Dampfkartoffeln / hausgemachtem Kartoffelpüree und Gribiche-Sauce Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche

16.50€

Serviert mit Dampfkartoffeln / hausgemachtem Kartoffelpüree und Gribiche-Sauce Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche

Dauphiné-Ravioli Ravioles du Dauphiné

Vom Dauphiné-Label Rouge. Mit Sahne nach Chef-Art Du Dauphiné label rouge À la crème agrémentées façon chef

16.50€

Vom Dauphiné-Label Rouge. Mit Sahne nach Chef-Art Du Dauphiné label rouge À la crème agrémentées façon chef

Pasta Carbonara Pâtes à la carbonara

Nudeln, Ei, Speck, Gruyère Pâtes, œuf ,lardons, gruyère

14.50€

Nudeln, Ei, Speck, Gruyère Pâtes, œuf ,lardons, gruyère

Tatar vom Charolais-Rind mit einem Messer Tartare de bœuf Charolais au couteau

Gurken, Knoblauch, Schalotte, Petersilie, Kapern, Eigelb, hausgemachte Pommes und Salat Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’oeuf, frites maison et Salade

17.50€

Gurken, Knoblauch, Schalotte, Petersilie, Kapern, Eigelb, hausgemachte Pommes und Salat Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’oeuf, frites maison et Salade

Rindercarpaccio Carpaccio de bœuf

Serviert mit grünem Salat und Hauspommes/Ratatouille. Servi avec de la Salade verte et frites Maison/ ratatouille.

16.50€

Serviert mit grünem Salat und Hauspommes/Ratatouille. Servi avec de la Salade verte et frites Maison/ ratatouille.

Reines Rinderhacksteak (Charolais) Steak haché pur bœuf (Charolais)

Serviert mit Pasta des Tages / hausgemachten Pommes und Salat Servi avec des pâtes du jour /frites maison et salade

14.50€

Serviert mit Pasta des Tages / hausgemachten Pommes und Salat Servi avec des pâtes du jour /frites maison et salade

Hähnchenschnitzel mit Sahne Escalope de volaille à la crème

Mit frischer Sahne und Pilzen gekocht Cuit dans une crème fraîche et champignons

16.50€

Mit frischer Sahne und Pilzen gekocht Cuit dans une crème fraîche et champignons

UNSERE SALATE NOS SALADES

Lyonnaise Lyonnaise

Grüner Salat, Croutons, geräucherter Speck, pochiertes Ei Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché

13.50€

Grüner Salat, Croutons, geräucherter Speck, pochiertes Ei Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché

Beenden César

Grüner Salat, Croutons, Parmesan, Hähnchenbrust. Sardellen-Parmesan-Sauce. Salade verte, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan.

13.50€

Grüner Salat, Croutons, Parmesan, Hähnchenbrust. Sardellen-Parmesan-Sauce. Salade verte, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan.

Das Heimatland La Patrie

Grüner Salat, Croutons, Sardellen, Bohnen, Karotten, frische Tomaten, Gruyère und die Note des Küchenchefs Salade verte, croûtons, anchois, haricots, carottes, tomates fraîches, gruyère et touche de chef

13.50€

Grüner Salat, Croutons, Sardellen, Bohnen, Karotten, frische Tomaten, Gruyère und die Note des Küchenchefs Salade verte, croûtons, anchois, haricots, carottes, tomates fraîches, gruyère et touche de chef

italienischer Salat Salade italienne

Grüner Salat, Croutons, Rohschinken, Tapenade-Toast, Mozzarella, kandiertes Gemüse, Tomate. Salade verte ,croûtons, jambon crû, toast tapenade, Mozzarella, légumes confit, tomate.

14.50€

Grüner Salat, Croutons, Rohschinken, Tapenade-Toast, Mozzarella, kandiertes Gemüse, Tomate. Salade verte ,croûtons, jambon crû, toast tapenade, Mozzarella, légumes confit, tomate.

Hühnerlebersalat Salade de foie de volaille

Grüner Salat, Kirschtomaten, Hühnerleber, Croutons, Petersilie Salade verte, tomates cerise, Foie de volaille, croûtons, persils

13.50€

Grüner Salat, Kirschtomaten, Hühnerleber, Croutons, Petersilie Salade verte, tomates cerise, Foie de volaille, croûtons, persils

Teller mit hausgemachten Pommes Assiette de frites Maison

6.50€

UNSERE GRILLS NOS GRILLADES

Gegrilltes Rippensteak (180g) Entrecôte grillée (180g)

Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat Servi avec des frites maison et salade verte

19.50€

Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat Servi avec des frites maison et salade verte

Lendensteak Bavette d’aloyau

Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat Servi avec des frites maison et salade verte

16.50€

Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat Servi avec des frites maison et salade verte

Soße – extra Sauce - en supplément

Schalotte, Roquefort-Käse, Maître d'Hôtel-Butter Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel

1.00€

Schalotte, Roquefort-Käse, Maître d'Hôtel-Butter Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel

NOS HAMBURGER NOS HAMBURGERS

Heimat-Burger Hamburger la patrie

Reines Rinderhackfleisch, Speckscheibe, Käse, Zwiebeln, frischer Salat, Cocktailsauce, serviert mit hausgemachten Pommes Frites und Salat. Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, salade fraîche, sauce cocktail, Servi avec des frites maison et salade.

16.50€

Reines Rinderhackfleisch, Speckscheibe, Käse, Zwiebeln, frischer Salat, Cocktailsauce, serviert mit hausgemachten Pommes Frites und Salat. Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, salade fraîche, sauce cocktail, Servi avec des frites maison et salade.

Marschall Burger Hamburger Maréchal

Hähnchenstück, Käse, Zwiebeln, Cocktailsauce, serviert mit frischem Salat und hausgemachten Pommes Frites. Tranche de poulet, fromage, oignon, sauce cocktail, Servi avec salade fraîche et frites Maison.

16.50€

Hähnchenstück, Käse, Zwiebeln, Cocktailsauce, serviert mit frischem Salat und hausgemachten Pommes Frites. Tranche de poulet, fromage, oignon, sauce cocktail, Servi avec salade fraîche et frites Maison.

UNSERE FISCHE NOS POISSONS

Der Fisch des Tages je nach Ankunft. Le poisson du jour selon l’arrivage.

Georgette Georgette

Tintenfisch mit Petersilie, dazu Beilage nach Wahl Seiche persillée, avec son accompagnement au choix

18.50€

Tintenfisch mit Petersilie, dazu Beilage nach Wahl Seiche persillée, avec son accompagnement au choix

Lachscarpaccio Carpaccio de saumon

Grüner Salat, Carpaccio, Zitrone. Serviert mit Hauspommes. Salade verte, carpaccio, citron. Servi avec des frites Maison.

16.80€

Grüner Salat, Carpaccio, Zitrone. Serviert mit Hauspommes. Salade verte, carpaccio, citron. Servi avec des frites Maison.

Lachstatar Tartare de saumon

Frischer Lachs, gehackter Schnittlauch, Zitronensaft. Serviert mit hausgemachten Pommes und frischem Salat. Saumon frais, Ciboulette ciselée, jus de citron. Servi avec des frites Maison et Salade fraîche.

18.80€

Frischer Lachs, gehackter Schnittlauch, Zitronensaft. Serviert mit hausgemachten Pommes und frischem Salat. Saumon frais, Ciboulette ciselée, jus de citron. Servi avec des frites Maison et Salade fraîche.

Beilagen nach Wahl ohne Aufpreis Accompagnements au choix sans supplément

Hausgemachte Pommes, Tagesgemüse, Duftreis / Risotto, Gratin Dauphinois Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois

Hausgemachte Pommes, Tagesgemüse, Duftreis / Risotto, Gratin Dauphinois Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois

KINDERMENÜ MENU ENFANT

Kindermenü Menu enfant

9.50€

Rinderhackfleisch, hausgemachte Pommes oder Pasta Steak haché, frites maison Ou pâte

+ Sirup nach Wahl + Sirop au choix

NOS DESSERTS NOS DESSERTS

Crème Brûlée Crème brûlée

6.50€

Torte des Tages Tarte du jour

6.50€

Schokoladenfondue Fondant au chocolat

6.50€

Nachtisch des Tages Dessert du jour

6.50€

3 Kugeln Eisbecher Coupe de glace 3 boules

6.50€

Fruchtsalat Salade de fruits

5.50€

Fromage blanc Fromage blanc

Mit rotem/einfarbigem Fruchtcoulis Avec coulis de fruits rouges/nature

5.50€

Mit rotem/einfarbigem Fruchtcoulis Avec coulis de fruits rouges/nature

Halber Heiliger Marzellin Demi Saint Marcellin

6.50€

Gourmet-Tee Thé gourmand

8.50€

Gourmet Kaffee Café gourmand

7.50€

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