Brasserie La Patrie

Lamb shank Candied in thyme jus, cooked for 4 hours with thyme flower

Souris d’agneau Confite au jus de thym, cuisson 4h à la fleur de thym

Pork ribs Caramelized roti with its forest sauce

Travers d porc Roti caramélisé avec sa sauce forestière

Head of veal Served with steamed potatoes / homemade mashed potatoes and gribiche sauce

Tête de veau Servi avec ses pommes de terre vapeur / purée maison et sauce gribiche

Ravioli From Dauphiné label rouge to fresh cream decorated chef-style

Ravioles Du Dauphiné label rouge à la crème fraîche agrémentées façon chef

Pasta carbonara Pasta, egg, bacon, fresh cream

Pâtes à la carbonara Pâtes, oeuf ,lardons, crème fraîche

Beef tartare / Caesar Pickles, garlic, shallot, parsley, capers, egg yolk, homemade fries and salad

Tartare de bœuf / César Cornichons, ail, échalote, persil, câpres, jaune d’œuf, frites maison et salade

Pure beef minced steak (Charolais) Served with homemade pasta/fries

Steak haché pur boeuf (Charolais) Servi avec des pâtes/ frites maison

Lyonnaise Green salad, croutons, smoked bacon, poached egg

Lyonnaise Salade verte, croûtons, lardons fumés, œuf poché

Cease Green lettuce salad, croutons, parmesan, chicken breast. Anchovy and parmesan sauce

César Salade verte laitue, croûtons, parmesan, blanc de poulet. Sauce anchois et parmesan

Grilled rib steak (180g) Served with homemade fries and green salad

Entrecôte grillée (180g) Servi avec des frites maison et salade verte

Sirloin steak Served with homemade fries and green salad

Bavette d’aloyau Servi avec des frites maison et salade verte

Additional sauces Shallot, Roquefort cheese, Maître d'Hôtel Butter

Sauces supplémentaires Échalote, Roquefort, Beurre Maître d'Hôtel

Homeland Burger Pure beef minced meat, slice of bacon, cheese, onion, tomato, fresh salad, cocktail sauce, homemade fries

Hamburger la patrie Viande hachée pur bœuf, tranche de lard, fromage, oignon, tomate, salade fraîche, sauce cocktail, frites maison

Georgette Cuttlefish with parsley, with your choice of side dish

Georgette Seiche persillée, avec son accompagnement au choix

Salmon steak Cooked poached in a shellfish sauce with your choice of side dish

Pavé de saumon Cuit poché dans une sauce crustacé avec son accompagnement au choix

Salmon carpaccio Green salad, carpaccio, lemon, basil. Served with house fries

Carpaccio de saumon Salade verte, carpaccio, citron, basilic. Servi avec des frites Maison

Accompaniments of your choice without supplement Homemade fries, Vegetables of the day, Fragrant rice / Risotto, Gratin Dauphinois

Accompagnements au choix sans supplément Frites maison, Légumes du jour, Riz parfumé / Risotto, Gratin Dauphinois

Creme brulee

Crème brûlée

Pie of the day

Tarte du jour

Chocolate fondant

Fondant au chocolat

Dessert of the day

Dessert du jour

Fromage blanc With red fruit coulis

Fromage blanc Avec coulis aux fruits rouges

gourmet tea

Thé gourmand

gourmet coffee

Café gourmand

Every Thursday, Friday and Saturday on order

Tous les jeudi, vendredis et samedis sur commande